マローネ・ストラーダ

阿蘇の風景

阿蘇山の麓から、
最高のピザをお届けします。

マローネ ストラーダは、熊本県菊池市街地から約4kmの阿蘇大観望、菊池水源、菊池高原、大分オートポリス、松原ダム等の観光地へと向かう道路沿いにある、チーズ、生地にこだわった、溶岩石窯焼きのピッツァを提供するお店です。

生地

生地&ソース

阿蘇の大自然が生んだ100%天然水で練り込んだ生地を低温発酵させ、最高のコンディションの生地を溶岩石窯でもちもち感にこだわり焼き上げ、ソースはイタリア産の酸味の少ないものを使用しています。

チーズ

チーズ

創業30年を超える老舗チーズ輸入専門店から産地のはっきりした最高級チーズを仕入れ、ブレンドし、日本人に合う癖のない風味で提供しています。

  • モッツァレラブッファラ(イタリア産)
  • モッツァレラシュレッド(ドイツ産)
  • ゴーダ(オランダ産/フリコ社)
  • エダム粉(オランダ産)
  • グラナ、パルミジャーノ、レッジャーノ(イタリア産)